サンマのグラタン

さんまの美味しい季節になりましたね。

先日教わったサンマのグラタンをご紹介します。

【材料】

サンマ3尾　玉葱1個　オリーブオイル　市販のパスタソース1/2瓶　ピザ用チーズ適量

【作り方】

1.サンマは三枚におろし、一口大にスライスしておく。

2.フライパンを熱してオリーブオイルを敷き、サンマを並べて両面焼く。

3.サンマを一旦出し、スライスした玉葱を入れて、軽く炒める。

4.耐熱皿に3を敷き、サンマを並べてパスタソースをかけ、ピザ用チーズをのせてオーブンで焼く。

※もし、無水鍋、多重構造鍋がある場合は

多重構造のフライパンにクッキングシートを敷き、生のスライス玉葱をいれ、生のサンマを並べて

上からオリーブオイルを2回しかけてからパスタソース、チーズをかけて

フタをして中弱火で15分、チーズが溶ければ出来上がりです。