さんまの美味しい季節になりましたね。
先日教わったサンマのグラタンをご紹介します。
【材料】
サンマ3尾 玉葱1個 オリーブオイル 市販のパスタソース1/2瓶 ピザ用チーズ適量
【作り方】
1.サンマは三枚におろし、一口大にスライスしておく。
2.フライパンを熱してオリーブオイルを敷き、サンマを並べて両面焼く。
3.サンマを一旦出し、スライスした玉葱を入れて、軽く炒める。
4.耐熱皿に3を敷き、サンマを並べてパスタソースをかけ、ピザ用チーズをのせてオーブンで焼く。
※もし、無水鍋、多重構造鍋がある場合は
多重構造のフライパンにクッキングシートを敷き、生のスライス玉葱をいれ、生のサンマを並べて
上からオリーブオイルを2回しかけてからパスタソース、チーズをかけて
フタをして中弱火で15分、チーズが溶ければ出来上がりです。
