こんにちはhatokomamaです。
これは、もとは鶏の唐揚げで作るメニューだったのを
今回は白身魚（塩だら）を使ってやってみました。
前回の高野豆腐の唐揚げを使って作っても
おいしくいただけますので
お試しくださいね！
高野豆腐の唐揚げ、ってちょっと鶏の唐揚げに似た味になるんですよ！
【材料】
白身魚3切れ 茄子4本(縦に6つ切り)
片栗粉 揚げ油 適宜
タレ{醤油大さじ4・砂糖大さじ3・コチュジャン大さじ1～2・ニンニクみじん切り1片分・生姜汁小さじ半分}
【作り方】
1.白身魚は一口大に切り、塩コショウで下味をつける。（塩だらを使う場合は胡椒のみ）
片栗粉をまぶして揚げる。
2.茄子は素揚げする。
3.タレの材料を全部あわせて、揚げたての魚、茄子をからめて出来上がり。
